rphf1102 发表于 2014-6-3 06:03:41

彩色蔬菜面条


                                                <p><center><img title="IMG_20150316_134952_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301394042825.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_20150316_131601_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301394052698.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>买了面条机不能让它闲着，时不时的压点面条，一包一包分好放冰箱冷冻里，吃的时候不用化冻，直接下锅煮，很是方便。加点蔬菜汁，压成彩色面条，吃的时候倒也爽心悦目。</p><p>&nbsp;需要准备的材料如下：</p><p><center><img title="360截图20150427210330660.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301394508586.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>做法如下：</p><p>&nbsp;</p><p>1、紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；</p><p>过滤出汁液，保留130克；</p><p><center><img title="initpintu_副本1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301397442299.jpg"/></center></p><p>2、加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；</p><p><center><img title="initpintu_副本2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301397928966.jpg"/></center></p><p>3、油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；滤出菜汁；</p><p><center><img title="initpintu_副本3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301398629017.jpg"/></center></p><p>4、加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；</p><p><center><img title="initpintu_副本4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301398795812.jpg"/></center></p><p>5、取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；</p><p>再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；</p><p>架起面条稍晾一下；</p><p><center><img title="initpintu_副本5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301399823138.jpg"/></center></p><p>6、绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；</p><p>再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；</p><p>架起面条稍晾一下；</p><p><center><img title="initpintu_副本6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301400322198.jpg"/></center></p><p>7、鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；</p><p><center><img title="initpintu_副本7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301400994131.jpg"/></center></p><p>8、可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；</p><p><center><img title="IMG_20150316_133653_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301401199384.jpg"/></center></p><p>切好的面条就是这样。</p><p><center><img title="IMG_20150316_134952_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201504/27/14301401375181.jpg"/></center></p><p>用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉，稍微一晾，装入保鲜袋放冰箱冷冻保存。</p><p>&nbsp;</p>                                       
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