好看呢 发表于 2015-5-3 19:30:51

全麦长棍面包


                                                <p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf2e527b79d6e274e53e542d6ce7d3238" border="0" style="line-height: 22px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>&nbsp; &nbsp; 周末带宝宝去户外玩,面包是少不了的,做个全麦低糖的面包,不仅营养美味,而且饱腹感很强,宝宝在户外玩累了,吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少,没放油,不是那种很松软的,但是微微有点甜,散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的,好吃不怕胖哟.....</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc3c731694723786fcc0811ecd642cace" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jec1b427d08c19b087ed87a944f49f6c4" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>原材料:</strong></p><p>【主料】:全麦面包粉265克</p><p>【配料】:全蛋液50克、牛奶140克、白糖30克、酵母3克、盐1克</p><p><strong>制作步骤:</strong></p><p>将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4e093da2cddcd3a7abb2c0416835fb22" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>启动揉面程序,揉到能拉出筋膜</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2dde8361788d415488c8fd2c77767a04" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4f92b83f1d6338f644690686d7136b03" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>取出再次揉揉,充分排气</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jcbe1195c71178efd415efe5997cfa316" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>分成三部分,分别擀成长舍状</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je6057767b85c345e6f7632c1c592dc79" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>卷起,搓成长条</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j00bdc6dd6ac5b97e54500ab92d689b8c" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>表面刷上蛋液,放入烤箱里二次发酵</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9b9fd60d053c5a4810be2410df426c37" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>发酵到原来的两倍大小时,用锋利的刀斜着划上几条口,继续发酵到快2.5倍大小时,将火调到180度,上下火,16分钟</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja5ec5a9f7c7e8008ff4c189cfb27acaf" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p>出炉了,表面筛上少许糖粉</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9086b05286bcbe9f375f4d119cf3b2df" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7cbce093bb665d2c5c79d86a4afcf4ca" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja6d98eb8332f6b706c6701fae2ba5698" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><strong>小贴士:</strong></p><p>一、此面包的方子糖量比较少,不是很甜,我出炉后在表面筛了一点点糖粉,外观和口感都加分哟;</p><p>二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。<br/></p><p><br/></p>                                       
页: [1]
查看完整版本: 全麦长棍面包