【和风蛋卷】早餐饼的七十二变
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220517906.jpg" style="float:none;" title="DSC_9172.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220529737.jpg" style="float:none;" title="DSC_9173.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>蛋类,我家早餐是必备的,今天用鸡蛋和蔬菜用日式作法,做成这种蛋卷或者说是蛋烧,小妞儿挺喜欢吃的。我家的早餐饼,不只七十二变了,嘿嘿千变万化!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/1431222054160.jpg" style="float:none;" title="DSC_9174.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220551446.jpg" style="float:none;" title="DSC_9175.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220561382.jpg" style="float:none;" title="DSC_9176.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220578578.jpg" style="float:none;" title="DSC_9177.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/><br/></p> <br/><p>材料:鸡蛋 面粉 火腿肠 洋葱 黄瓜 </p><p>调料:盐 生抽 糖 胡椒粉</p><p>做法:</p><p>1、材料图。</p><p>2、面粉加小量水打散,之后加上鸡蛋,充分拌均匀。</p><p>3、将所有配料切碎,放入蛋糊中。加上盐生抽糖和胡椒粉拌均匀。</p><p>4、平底煎锅预热,刷油。</p><p>5、倒一勺面糊,转动锅子,让糊糊自然铺平锅底,小火加热。</p><p>6、定型后从一头往另一头卷起。</p><p>7、卷的时候可以借助筷子和锅铲,卷好后放在一边。</p><p>8、再倒一勺糊糊,转动锅子,铺平锅底,用筷子将刚刚卷好的蛋卷动一动,让蛋卷下面也铺上蛋糊。</p><p>9、定型后再次卷起来,可以反复几次,最后定型。出锅切件即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/10/14312220594869.jpg" style="float:none;" title="ebdj.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士:</p><p>1、蛋糊不宜在稠,稠了蛋饼会比较厚,我这个稍稍有些厚了。</p><p>2、蔬菜和肉类比较随意,原菜谱中用的是鸡肉末,胡萝卜香菇和菠菜。</p><p><br/></p>
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