孜然排骨
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320843801610.jpg" title="成品.JPG"/></center> 越来越喜欢烤箱菜，实在是既简单又好吃。一直还没有尝试过烤排骨，感觉不太好熟的样子。这次试了一下，味道还是不错的，刚出炉的时候，排骨很香上面还滋滋的冒油，心下暗喜：这次拍出照片，一定是油光可鉴，很诱人食欲的。可是摆弄了半天，汁水很快就干了<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/12.gif"/></center>。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320848213652.jpg" title="成品1.JPG"/></center> 也许刷些蜜汁会好些，奈何自己实在不喜欢在肉上刷糖。</p><p> 材料：肋排16小块，盐3克，烤肉料2克，酱油1汤勺，孜然粉适量。</p><p> 制作：</p><p> 1，排骨泡冷水15分钟，加少许料酒去腥。捞出后控水，加盐、烤肉料、酱油。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320853472774.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="1.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320853489545.jpg" title="2.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center></p><p> 2，将排骨上的调料揉匀，盖保鲜膜腌上3、5个小时。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320854411419.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="3.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320854427944.jpg" title="4.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center></p><p> 3，锡纸上刷薄油，将排骨铺好，表面刷油，入烤箱200度，中层，烤50分钟，期间需要翻面刷油。撒孜然粉和少许辣椒粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320855322520.jpg" style="width: 293px; height: 220px;" title="5.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/20/14320855331091.jpg" title="成品1.JPG" width="293" height="220" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 293px; height: 220px;"/></center></p><p>超级啰嗦：<br/></p><p> 1，调料根据自己的口味调整，喜欢麻辣的可以多放胡椒和辣椒，喜欢甜口的可以腌时放糖，烤时刷蜜汁。</p><p> 2，烤制时间和温度仅供参考，需要根据排骨块的大小调整。</p><p><br/></p>
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