凤梨馅
<p><strong>凤梨馅</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962471298.jpg" title="IMG_4126 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962469977.jpg" title="IMG_4124 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 这个时节正式凤梨上市的时节，在广东凤梨叫作菠萝，在台湾叫作凤梨。至于凤梨和菠萝的由来，我在这里就没必要大做文章了，我也没有这样的水平<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/3.gif"/></center>。</p><p> 做这个凤梨馅是为凤梨酥做准备的，这次做的果馅，凤梨相对少了点，下次做的比例要1：1才行，或者试试全部用凤梨，看看口感会如何，这次就当是实验品，不过味道真得不错喔！</p><p><br/></p><p>材料：</p><p>凤梨：500克</p><p>冬瓜：500克</p><p>白糖：100克</p><p>柠檬汁：15ML</p><p><br/></p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1：把冬瓜，凤梨切成小块备用；<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321963221342.jpg" title="20150514_144651_副本.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center>2：把所有材料用搅拌机搅成果蓉；<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962413452.jpg" style="float:none;" title="20150514_144819_副本.jpg"/></center></p><p>3：把所有材料加入到锅里140度翻炒后加入白糖和柠檬汁继续翻炒；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962427248.jpg" style="float:none;" title="20150514_145319_副本.jpg"/></center></p><p>4：在熬制的过程中要不断的翻炒，免得会沾底糊掉，水份在翻炒的过程会慢慢的蒸发，果馅会变浓稠，颜色会变深，大概需要20分钟，果馅就完成了。（炒制果馅时不可以用铁锅，果馅会变黑）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962432645.jpg" title="20150514_151035_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p> 这份配方做出来的成品果馅共有200克，给大家做一个参考。还有一个比较快捷的方法是把冬瓜先搅拌成果馅后再沥干水份，加入搅拌好凤梨果馅（凤梨不用沥干水份）一起熬煮，会缩短很多时间，希望大家会喜欢！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14321962482290.jpg" style="float:none;" title="IMG_4119 - hao123看图王_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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