凤梨酥
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322079969444.jpg" title="IMG_4133 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/1432207995568.jpg" title="IMG_4135 - hao123看图王_副本.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p> 想做凤梨酥这款点心很长时间了，现在是凤梨上市的季节，单价才卖2.5元/斤，实惠又新鲜。这款点心最适合做下午茶时的甜点，甜而不腻，酸酸甜甜，回味无穷，做法也非常简单。可惜在做这款点心时家里的电动打蛋器烧了，哎，搞得黄油都没打发就直接筛面粉，所以做出来的成品卖相有点差</p><p>，不过味道还是不错的。</p><p><br/></p><p>材料：</p><p>无盐黄油：100克</p><p>低筋面粉：130克</p><p>原味砂糖：50克</p><p>蛋黄：2个</p><p>奶粉：30克</p><p>凤梨馅 :240克</p><p>盐：1克</p><p><br/></p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1：黄油切成小块，温室软化；</p><p>2：黄油加入盐，糖，用电动打蛋器打发；</p><p>3：分3次加入蛋黄搅拌均匀，至到黄油颜色变浅，体积变大；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322080299359.jpg" title="20150514_155427_副本.jpg"/></center></p><p>4：筛入过筛好的低筋面粉和奶粉，用刮刀压拌成面团；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322079875123.jpg" style="float:none;" title="20150514_161040_副本.jpg"/></center></p><p>5：把面团包上保鲜膜，放入冰箱雪藏20分钟左右；</p><p>6：取出面团分割成12份，每份20克；</p><p>7：凤梨馅分割成12份，每份20克；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322079897111.jpg" style="float:none;" title="20150514_161842_副本.jpg"/></center></p><p>8：烤箱预热170度</p><p>9：把面团压成面皮，包入凤梨馅放入已铺好油纸的烤盘里；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322079911348.jpg" title="20150514_171841_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>10：烤箱170度，中层，烘烤15-20分钟，直到颜色变金黄；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322079926885.jpg" title="20150514_174612_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center><br/></p><p>11：出炉后冷却后密封保存。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/14322086634853.jpg" title="IMG_4136 - hao123看图王_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201505/21/143220799787.jpg" style="float:none;" title="IMG_4121 - hao123看图王 - hao123看图王_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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