超级好吃的午餐肉面包
<p><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511401001.jpg" height="456" width="690"/></center><br/><br/>美美的新鲜出炉的面包,配上一杯鲜奶,</p><p>新的一天开始了,时光很安静.</p><p>很向往安逸地细嚼慢咽地享受早餐的日子,</p><p>曾几何时,我有充足的时间来荒废,</p><p>比如说读书时代初中高中大学,该有多少个寒假暑假啊,</p><p>如果那个时候,我就可以做面包,拍相片,</p><p>该是多么美好充实的日子.</p><p>现在只能等到周末,</p><p>没办法啦,</p><p>俺们是上班族.</p><p>宁愿多睡一会儿养足精神好上班哦,</p><p>工作是必须好好做的.</p><p>不是说了吗,必须好好热爱工作,因为它保证了你有事情可干,有饭可吃嘛.</p><p>做面包啊,拍相片啊,</p><p>那些我喜欢的事情只能等到周末做了.</p><p>最近非常喜欢中种法的面包,</p><p>虽然时间长了点,但是完全不用自己动手揉面,</p><p>却能保证面包柔软好吃.</p><p></p><p></p><p><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511411002.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511411002.jpg" height="755" width="500"/></center><br/><br/><br/>最近特别喜欢用午餐肉做面包,每一口都是肉啊.</p><p><br/><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511421003.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511421003.jpg" height="456" width="690"/></center><br/><br/><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511461004.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511461004.jpg" height="755" width="500"/></center><br/><br/><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" name="image_operate_24991434457109515" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511471005.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511471005.jpg" height="456" width="690"/></center><br/></p><p></p><p>中种:</p><p>高粉 350g<br/>水 220g<br/>砂糖 20g<br/>酵母 6g<br/>主面团：<br/>高粉 100g<br/>低粉 50g<br/>奶粉 10g<br/>鸡蛋 85g<br/>水 10g<br/>砂糖 60g<br/>盐 7g<br/>黄油 50g</p><p>午餐肉或火腿</p><p><br/><br/><br/><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" name="image_operate_80301434457177093" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511481006.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511481006.jpg" height="690" width="690"/></center><br/><br/></p><p><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" name="image_operate_3051434457180703" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511481007.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511481007.jpg" height="690" width="690"/></center></p><p></p><p>制作:</p><p></p><p></p><p>1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大（25-30度发酵2个小时）。</p><p><br/>2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面包机和面20分钟）。</p><p><br/>3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。</p><p><br/>4、基本发酵至2-3倍大。<br/></p><p></p><p>5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为50克/个的面团.</p><p></p><p>6.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，约巴掌大小,用叉子或牙签均匀的扎上小洞.</p><p></p><p>7.大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大.</p><p></p><p>8.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液，铺上切好的午餐肉片.</p><p></p><p>9.挤上沙拉酱,撒上欧芹末.</p><p></p><p>10.放入预热好的烤箱中层，180度烤焙15分钟即可出炉<br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><br/><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" name="image_operate_60071433821782921" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511491008.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511491008.jpg" height="456" width="690"/></center><br/></p><p>TIPS:</p><p>1.由于季节的原因,面包的用水量不一样,我是比上方少加了20克水的.</p><p></p><p>2.面包胚上不扎小洞的话,就会彭起来,不好看了.</p><p></p><p></p><p><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.comhttp://s14.sinaimg.cn/mw690/002kQ4Afgy6SVrW3z2d7d&690" action-type="show-slide" action-data="http://s14.sinaimg.cn/mw690/002kQ4Afgy6SVrW3z2d7d&690" height="456" width="690"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img title="超级好吃的午餐肉面包" alt="超级好吃的午餐肉面包" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/08/03/201508031511521009.jpg" action-type="show-slide" action-data="/attachment/good/2015/08/03/201508031511521009.jpg" height="456" width="690"/></center></p><p><br/></p>
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