夏日里的小清新---豌豆虾仁
<p><strong>豌豆虾仁</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je3d2036e31f2c3f4b29b35354d24daf3" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd88617f0830579bd3a75bb85ac8c7d82" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>LG喜欢吃虾，休息日到市场买了一斤虾，可惜个头不大，胜在新鲜，活蹦乱跳的，价格也亲民，回家把它剥了取虾仁炒豌豆吃，我俩都爱吃这样小清新风格的小炒，新鲜，味美，健康，炎炎夏日来上一份，吃着完全没有负担，想要保持身材的亲，可以试试这个菜哟！</p><p><br/></p><p>用料：</p><p><br/></p><p>鲜虾仁250克 豌豆300克 彩椒150克 姜蒜15克</p><p><br/></p><p>调味料：</p><p><br/></p><p>油适量 盐1勺 糖0.5勺 蚝油1勺 胡椒粉少许 生粉1勺</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j06da288cd86a50330b0ee21dcc3b36dd" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j461b8d70cf342fa459772d1ff506f180" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>做法：</p><p><br/></p><p>1.鲜虾剥壳去虾线，清洗干净，彩椒切小块，姜蒜切小粒。</p><p>2.鲜虾仁用适量盐，糖，胡椒粉，生粉腌制。</p><p>3.豌豆，彩椒焯至断生控干水备用。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3a77fea8e348c3b2224441b0652c0213" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p>4.准备一个碗汁（盐，糖，蚝油，生粉，清水，食用油）</p><p>5.锅烧热，放油，下虾仁。</p><p>6.稍一变色后，即把姜蒜米放入炒香。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb2871c2cb370c6cd25e4609b81c9a2e8" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p>7.接着豌豆和彩椒入锅翻炒。</p><p>8.倒入碗汁。</p><p>9.大火快速炒匀，即可出锅。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j08d8a2e61fb0c68cea3f238adf3012b3" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5d3f358b0f0babd52df82995a1209933" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0fd52f8b9ce5cb844c3748a48847702a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/>猫咪小语：</p><p><br/></p><p>1.虾仁事先腌制一会，因有盐份的作用，虾仁的肉质相对会紧实有弹性。</p><p>2.快手菜，事先调好碗汁，不会手忙脚乱的哈。</p><p>3.豌豆，彩椒焯完水后，马上用凉水激一下，可保持它的色泽不变，卖相更诱人。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j451ac1598a0a346b57a1eaf04d747586" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><br/></p><p><br/></p>
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