热狗面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360840758322.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center> 有了好的面包配方就想着多做上几款，今天做的这个热狗面包，更加简单。现在面团发酵的很快，早上用来做早餐也来的及。</p><p> 上面不挤沙拉酱的，吃起来也不错：<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360843554979.jpg" title="成品3_副本_副本.jpg"/></center> 这是第一次做热狗面包呢，没想到挺成功。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360845094330.jpg" title="成品4_副本_副本.jpg"/></center> 材料：中粉200克，奶粉10克，植物油15克，白糖25克，盐1克，酵母粉2克，水105克、全蛋液25克、黄瓜1根、烤肠6根、沙拉酱适量。</p><p> 烤箱：25升</p><p> 制作：</p><p> 面团使用的面包机和面、发酵，全部材料放入面包机，或者酵母后放，启动和面程序等待发酵完成，图片可以参看前一篇日志：http://home.meishichina.com/space-8195229-do-blog-id-602214.html </p><p> 一次发酵好的面团，取出分成均匀的6等份，收圆，盖保鲜膜松驰15分钟。取其中一块面团，擀成长方形或者椭圆形。从一端卷起，卷起后的长度不要短于自己用的烤肠。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360854976666.jpg" style="width: 186px; height: 140px;" title="0.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360854988567.jpg" title="1.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360854996947.jpg" title="2.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center></p><p> 全部卷好后，放入刷了油的烤盘里，在烤箱里进行二次发酵，烤箱没有发酵的，可以放一碗热水在里面。再次发至2倍大小，取出刷全蛋液，送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤15分钟，取出后进行冷却。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360858163377.jpg" style="width: 186px; height: 140px;" title="3.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/1436085817462.jpg" title="4.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; float: none; width: 186px; height: 140px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360858183356.jpg" title="5.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center></p><p> 面包冷却的时候，就可以将黄瓜洗净，用刨片器削成薄片。烤肠用中小火煎熟，这时面包晾的差不多了，用小刀将面包剖开，底部不要切断，挤上沙拉酱，放入黄瓜片和烤肠就完成了。<br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360862086072.jpg" style="width: 186px; height: 140px;" title="6.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360862092745.jpg" title="7.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360862098331.jpg" title="8.JPG" width="186" height="140" border="0" hspace="0" vspace="0" style="line-height: 1.6; width: 186px; height: 140px;"/></center></p><p> 沙拉酱的各类随自己的喜好添加，图上用的是香甜味的，自己夹了一个黑胡椒味的，也很好吃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360864991882.jpg" title="成品4_副本_副本.jpg"/></center> 喜欢甜味重一些的，可以再挤上一些沙拉酱。<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201507/5/14360865535293.jpg" title="成品2_副本_副本.jpg"/></center>超级啰嗦：</p><p> 1，夏季气温高，注意不要发酵过度。</p><p> 2，烤箱温度和时间仅供参考。</p>
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