库咖啡机 发表于 2015-5-18 07:19:38

香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼


                                                <p><center><img name="image_operate_68641437006225708" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172719373.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_781437006233953" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172719374.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_81211437006243000" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172720375.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172720376.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /><center><img name="image_operate_65831437010516916" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172721377.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /></p><p>外出吃饭,主食点了老板推荐的芝麻糖饼,真心好吃,表皮酥酥的,里面软软的。最主要的是,里面是流汁的白糖馅,也夹满了芝麻,忍了又忍,才把持住自已,吃了一个解了半馋。</p><p>饼是限量的,老板说一人只能保证一个,不让多买打包再走,只好回家自已动手来做几个以解相思之苦。因为,那香,那甜,着实让人回味,久久的,回味。</p><p>其实做起来不难,一点发面面团,就可以轻松解决。只是,我没有用油煎的方法,干烙,虽然没有外卖的表层那么酥脆,但,可以少摄入点油脂,以来努力稳住那日渐增长的体重。</p><p><center><img name="image_operate_2251437006289609" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172721378.jpg" width="600" height="400"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /></p><p>所用材料:</p><p>面粉200克,熟食用油10克,白糖适量,酵母3克水适量食用油熟芝麻适量</p><p>具体做法:</p><p><center><img name="image_operate_131437006305962" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172721379.jpg" width="450" height="498"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /></p><p>1将面粉加入熟油,糖10克,酵母,水和成较软的面团,醒发约2倍大。</p><p>2准备一碗糖水(一小勺糖,加四五大勺水溶化),糖,熟芝麻</p><p>3将醒好的面团分成八份面剂</p><p>4将面剂擀成长舌状,刷上一层食用油(用溶化的猪油更香)</p><p>5将面剂卷起</p><p>6将三分之从一端向中间折</p><p><center><img name="image_operate_77691437006319909" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172721380.jpg" width="450" height="504"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /></p><p>7再将另一端的三分之一折向中间</p><p>8成一个小剂,压遍它,再擀开,将面剂中间放入白糖,芝麻(不要太贪多,以免漏馅)</p><p>9包成包子状</p><p>10轻轻压扁,表层刷糖水,再沾满芝麻</p><p>11饼铛或平底锅预热,放入糖饼</p><p>12中途可翻面一次,以使饼上色均匀,至烙至饼熟。</p><p><center><img name="image_operate_70851437006329828" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/09/22/20150922172722381.jpg" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br /></p><p><center><img name="image_operate_23201437006341041" src="http://i3.meishichina.comhttp://s10.sinaimg.cn/mw690/0021v9ZZgy6TSeRJKyJ49&690" width="450" height="667"alt="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼"title="香酥甜蜜至心坎的好早餐:芝麻糖饼" /></center><br /><br />小贴士:</p><p>1初次包,糖不要放太多,以免烙制时有糖汁渗出</p><p>2喜欢糖馅的,可以在包制时放入适量面粉,这样可以起让糖汁凝厚的作用。</p><p>3花生馅,芝麻馅,桂花馅,只要你喜欢,随意放。</p>                                       
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