【芭蕾女孩彩绘蛋糕】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_14483555091iml.jpg" style=""/></center></p><p>芭蕾舞，公主般的你，小时候是不是也特别喜欢？</p><p>那美美的服饰、那优美的舞姿、那轻盈的步伐，</p><p>每一个动作，都足以让我陶醉。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355509YFxh.jpg" style=""/></center></center></p><p>曾经看过一段”爱在剩饭里”，</p><p>这次，我看到了一个“爱在蛋糕里”。</p><p>没有什么文化，更没有任何绘画功底的一位农村妈妈，</p><p>培养了一个芭蕾舞跳得超棒的女儿，</p><p>为了庆祝自己的女儿舞蹈获奖，</p><p>妈妈踏上了学习烘焙的道路。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355508Kii9.jpg" style=""/></center></center></p><p>当她告诉我想做一个芭蕾舞女孩的蛋糕时，</p><p>我还真没有什么心仪的图片，</p><p>然后就找度娘要了这么一张。</p><p>因为进度比较慢，所以完工的时候已经挺晚了，</p><p>图片没有实物来得那么美。</p><p>但它背后的故事，很温馨.....。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_14483554731Q81.jpg"/></center></p><p><strong>==============【芭蕾女孩彩绘蛋糕】============</strong></p><p>戚风：鸡蛋3个、低粉35克、玉米淀粉5克、牛奶20克、玉米油20克、细砂糖45克、柠檬汁几滴（6寸）</p><p>奶油蛋糕：淡奶油300克、细砂糖20克、芒果半个、、食用色素少许</p><p>步骤：</p><p><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355468MahQ.jpg" style=""/></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/5/454155_1446714242MWmW.jpg" style=""/></center></p><p>1：蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。</p><p>2：蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。</p><p>3：取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。</p><p>4：轻轻的翻拌均匀。</p><p>5：然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。</p><p>6：混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。</p><p><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355468MahQ.jpg" style=""/></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_14483346841Mpi.jpg" style=""/></center></p><p>7：放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。</p><p>8：脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。</p><p>9：按戚风的高度用分片器给戚风分片。</p><p>10：平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。</p><p><center><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355468MahQ.jpg" style=""/></center></center></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448334685NfrF.jpg" style=""/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_14483555040QRr.jpg"/></center></p><p>11：淡奶油加细砂糖打发。</p><p>12：在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果。</p><p>13：抹上一层奶油。</p><p>14：叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，</p><p>15：再抹上一层奶油。</p><p>16：然后盖上最上面的蛋糕片。</p><p>17：完成直角抹面。</p><p>18：最后进行彩绘即可。</p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355509YFxh.jpg" style=""/></center></center></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201511/24/454155_1448355508Kii9.jpg" style=""/></center></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p> 友情帮顶，别沉了 {:7_208:} {:6_162:}
页:
[1]