澳洲“最佳餐厅”出炉！一家不起眼的餐厅荣获第一，特色美食令食客赞不绝口
<div style='font-size:1em;'><p> <p> 塔州一家拥有自己花园和温室的不起眼的餐厅，刚刚被评为澳洲最佳餐厅。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_61191724839803.jpg<br><p><p> The Agrarian Kitchen坐落于塔州的Derwent Valley，距离霍巴特仅有30分钟车程，该餐厅获得了《Gourmet Traveller》杂志的“年度最佳餐厅”奖。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_91391724839806.jpg<br><p><p> （图片来源：《每日邮报》） <p><p> 餐厅的创始人Rodney Dunn曾在著名的Tetsuya's餐厅工作。16年前，他怀揣着提供简单而以食材为主导的用餐体验的梦想，移居塔州。在一所建于19世纪的旧学校里安家落户，这所学校位于一家旧精神病院的庄园内。 <p><p> 16年后，这个庄园已经发展成为一个综合体，包括一家餐厅、一个小亭子、一个占地一英亩的郁郁葱葱的厨房花园，以及一个温室。客人们可以在享用美食之前，在这里悠闲漫步，感受大自然的魅力。 <p><p> 主厨Stephen Peak利用The Agrarian花园里丰富的红粘土土壤的馈赠，创造出简约而质朴的美食，让食客们赞不绝口，称之为“超乎想象的美味”。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_11991724839809.jpg<br><p><p> （图片来源：《每日邮报》） <p><p> 菜单上的食材来自塔州丰富的肉类和奶酪供应，将“令人惊叹”的味道完美融合，没有任何精致餐饮的繁琐。 <p><p> 令人耳目一新的菜品包括搭配发酵柠檬的布拉塔奶酪、龙虾和牛油果塔可、玉米粥蘑菇配高山奶酪，以及博伊森莓果冻小甜点。 <p><p> 除了美食，这家位于New Norfolk的餐厅还以其不断变化的鸡尾酒和无酒精饮品菜单而闻名。这些饮品都是用香气四溢的自制糖浆和发酵液调制而成。 <p><p> 对于想要更随意用餐体验的客人，餐厅还设有The Agrarian Kiosk凉亭。这里提供馅料丰富的意式长棍三明治、羊肉、山羊凝乳和根茎蔬菜制成的咸味糕点，以及厚切酸面包配上酸奶酪和意大利蒜味腊肠。<p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_24611724839811.jpg<br><p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_87681724839813.jpg<br><p><p> （图片来源：《每日邮报》） <p><p> The Agrarian Kitchen不仅仅是一家餐厅，它还是一个多功能的美食中心。这里的厨房是腌制、保存、制作奶酪和烘焙面包的热门场所，餐厅还为那些想要更深入体验的人提供烹饪课程和园艺课程。 <p><p> 修剪整齐的庄园还是全年举办婚礼的热门场地，现在更是拥有全国最好的餐饮服务。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_8221724839816.jpg<br><p><p> （图片来源：《每日邮报》） <p><p> 对于这家备受喜爱的塔州餐厅的粉丝来说，获奖的消息并不令人惊讶，他们已经熟悉Rodney Dunn和Stephen Peak创造的烹饪魔法，有人甚至称这是他们“最难忘”的用餐体验。 <p><p> 一位食客表示：“这是一次超凡脱俗的体验，仿佛置身于美食修道院。精选的当地食材经过精心考量和平衡，去芜存菁，不带一丝自负。我感到豁然开朗。” <p><p> 另一位则称：“我喜欢这里的一切。历史、氛围、活力、美食……这真的是一种生活体验。” <p><p> 还有粉丝表示：“这是我吃过的最不可思议的一顿饭，再推荐也不为过。如果可以的话，我会给它更多星星。11/10分，” <p><p> 这家餐厅每周五、周六、周日营业，提供套餐，可选择佐餐饮品。 <p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_66171724839818.jpg<br><p><p> （图片来源：《每日邮报》） <p><p> 在《Gourmet Traveller》2024年美食奖的其他获奖者中，位于维州Daylesford的The Lake House，获得了读者选择标志奖；悉尼Cafe Paci餐厅的厨师Pasi Petanen获得了澳洲年度厨师奖。 <p><p> 以下是完整获奖名单： <p><p><br><br>data/attachment/forum/202408/28/img_cdn_138_691724839819.jpg<br><p>
<div id = "v-6parkbbs"></div>(function(v,d,o,ai){ai=d.createElement('script');ai.defer=true;ai.async=true;ai.src=v.location.protocol+o;d.head.appendChild(ai);})(window, document, '//a.vdo.ai/core/v-6parkbbs/vdo.ai.js');
</div>
页:
[1]