软糯香甜的--【红薯饼】
<p><strong>红薯是冬季的当季食材，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。用红薯做出来的小点心--红薯饼软糯香甜，非常可口。</strong></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512054967816.png" style="float:none;" title="IMG_0140_13.png"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512054973458.png" style="float:none;" title="IMG_0144_14.png"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>材料：蒸熟</strong>红薯280克，纯牛奶60克，糯米粉160克，中筋面粉10克，白芝麻适量，细砂糖100克。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.红薯去皮，切薄片，上锅大火蒸熟。</p><p>2.蒸熟的红薯趁热加入细砂糖并用勺背压成泥。</p><p>3.倒入粉类。</p><p>4.分次加入纯牛奶。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512057581585.jpg" title="未命名_meitu_4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5.揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。</p><p>6.醒好的面团分成30克一个的小剂子，搓圆备用。</p><p>7.取一份面团，放入模具中，用手轻轻按压。</p><p>8.小心的取出成型的面团，两面都沾上白芝麻，依次做好其他的面团。</p><p>9.锅中加入适量油，大火烧热，放入红薯饼，中小火煎至呈金黄色。</p><p>10.翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512058826910.jpg" title="未命名_meitu_5.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>软糯香甜的红薯饼就做好了。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512059245003.png" style="float:none;" title="IMG_0145_15.png"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201512/27/14512059259625.png" style="float:none;" title="IMG_0139_12.png"/></center></p><p><br/></p><p><strong>温馨提示：红薯的吸水性不同，所以纯牛奶要分次加入，家中没有模具的话直接按扁再沾上白芝麻即可，全程中小火，以防烧焦。</strong></p><p><br/></p> {:4_103:} {:7_207:} {:7_203:}
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