芝麻花生糖
<p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb1314003929805fbaf804f01eb4299db" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; white-space: normal;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14.44444465637207px; white-space: normal;"/></p><p>花生糖是小时候无比迷恋的零食</p><p>到如今也是我们全家的最爱</p><p>只是平常看到这么高的热量控制而已</p><p>逢年过节就不同了</p><p>不仅自己吃，还要送朋友</p><p>自己做的总是放心些</p><p>而且满满都是爱</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j3284b6fcf91b3c2acdb29a3a7c74dc7a" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>制作花生糖不难</p><p>最主要就是要掌握好熬糖的火候</p><p>还有就是花生加入糖浆中后要迅速出锅</p><p>迅速放到事先准备好的容器里压紧</p><p>我做的时候没要容器</p><p>直接放到油纸上，上面再盖上一张油纸</p><p>然后迅速按压紧实</p><p>自己做糖果不仅仅是甜在嘴里</p><p>更重要的是一直甜到心底</p><p>做美食、吃美食</p><p>真的是一种简单的幸福</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0c81121cadbeab79d9a1583d05529060" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/><strong>原材料：</strong></p><p>【主料】：花生400克、白糖200克、麦芽糖80克</p><p>【配料】：白芝麻50克、黑芝麻50克</p><p><strong>制作步骤：</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jceca69bdbf2802bfd8f72080b005827c" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/>1、准备好原材料。</p><p>2、花生放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右。（烤到酥脆脱皮为止，时间根据自家烤箱性能决定）</p><p>3、芝麻炒熟。</p><p>4、花生去皮，并掰成两瓣。</p><p>5、锅里加入半碗水、加入白糖和麦芽糖。</p><p>6、熬至可以拉丝状态。</p><p>7、倒入花生和芝麻，迅速翻匀。</p><p>8、放到油纸上，盖上一张油纸，按压紧实平整，稍凉后切块。（开始掌握不好可以放到比较浅的容器里进行按压，注意容器里面一定要垫上优纸防粘。）</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j27f016fbe54cc3247c8924bc1a94087d" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/><strong>小贴士：</strong></p><p>初次做的时候熬糖火不要太大，水可以稍微多加点慢慢熬，检测糖是否熬好可以看颜色，颜色变深，还微微闻到一点焦糖味，如果味道比较浓，就熬久了会发苦，还可以用筷子沾一点糖浆检查是否能拉丝，拉出的丝放到凉水里是否是脆的，如果是脆的就可以了（如下图所示），熟练掌握熬糖后大火熬比较好，因为大火会冒很多泡，更容易快速和花生融合。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o28fc80257da4c9337da3692bb1973bf7" border="0" style="line-height: 22.22222328186035px; border: 0px;"/></center><br style="line-height: 22.22222328186035px;"/></p><p><br/></p> {:5_128:} {:4_93:} {:4_102:}{:4_101:}
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